Большинство мужчин категорически отказываются её есть. Дело в том, что перловую кашу часто готовят в армии, где изысканным вкусом она не отличается. Перловка даже получила обидные прозвищ — «шрапнель» из-за внешнего сходства зёрен с пулями соответствующих артиллерийских снарядов, «кирза» и «болты» — за степень проварки. Между тем название этой крупы происходит от слова «перл» – жемчужина. Разве еда с таким названием может быть невкусной?! Если правильно приготовить перловку, получится очень вкусно...

Когда я заболела сахарным диабетом, такой роскоши как электронные весы не было. И количество углеводов, а точнее хлебные единицы (ХЕ) нам приходилось считать “на глаз”. С появлением глюкометров и систем мониторирования глюкозы крови, я увидела колоссальную разницу между графиком сахаров, когда я считала ХЕ “на глаз” или же точно вывешивала продукты на весах. Ведь при взвешивании на весах, я точнее считаю углеводы и могу более точно подобрать дозу инсулина на съеденное. Сахара в крови становятся значительно лучше, нежели при прикидке “на глазок”...