Часто бывает, что морковь гниет или вянет после того, как ее принесли из магазина домой, тоже самое может произойти и с другими овощами. «В промышленных масштабах свёклу и морковь хранят в определенных диапазонах в жестких режимах по температуре и влажности, причём морковь — в песке/земле. В условиях бытового холодильника морковь и свекла становятся мягкими при хранении в холодильнике, так как им «не хватает влажности». Процесс дыхания у овощей активный: выделяется влага, а из–за влажности в холодильнике...

Приготовила бы салатик со свёколкой, да "бы" мешает. 😊 А точнее, нет дома сваренной свёклы в нужный момент. А варить вечером, после работы, не хочется. Это так долго! При всем уважении к данному овощу, сознаемся честно, не любим мы с ним заморачиваться. А может всё не так сложно, как кажется? Попробуем разобраться. 1. Полезный и вкусный овощ Свёкла содержит И более того, во время приготовления полезные свойства почти не теряются. А какие вкусные блюда можно из неё приготовить! Всеми любимая шуба для селёдки, винегрет, натертая со сметаной, борщ...