Сегодня я расскажу вам о лучших способах сохранения свеклы на долгий период. Сбор урожая свеклы — лишь часть задачи. Важно суметь сохранить корнеплоды на долгое время. Собираем все секреты и советы по хранению свеклы в разных объемах. Сорта свеклы, которые хранятся дольше Некоторые сорта свеклы способны сохраняться более длительное время, чем другие. Ранние сорта лежат до 4 месяцев, среднепоздние и поздние — в два раза дольше. Какие варианты лучше выбрать: ВАЖНО! Несмотря на высокую популярность сорта Цилиндр из-за его вкусовых свойств, он не подходит для длительного периода хранения зимой...

Свекла богата клетчаткой (2,8 г в 100 г), калием (352 мг) и фолатами, которые помогают поддерживать здоровье кровеносных сосудов, сердца и нервной системы [1], [2]. В вареной свекле около 43 ккал в 100 г, а при термической обработке корнеплод не теряет антиоксиданты [3]. РБК Life рассказывает, как правильно приготовить свеклу в кастрюле, мультиварке и духовке. Есть несколько распространенных сортов свеклы: Независимо от сорта самую свежую свеклу продают с ботвой. Отсутствие зелени и короткий пушистый корешок говорят о том, что корнеплод жесткий и старый [5]...