Это питательное блюдо известно на Руси с XV века и идеально подходит для нашего сурового климата. Мясной фарш, завернутый в тонкое тесто, — это блюдо встречается практически у всех народов мира, но именно российское застолье невозможно представить без пельменей. На Руси они стали популярны в начале XV века и с тех пор являются одной из визитных карточек русской кухни. Лепить пельмени всей семьей — это тоже наша традиция. Лепят их сотнями, чтобы хватило на всех, да еще и с добавкой. Готовые пельмени выставляют на мороз, а потом подают к столу...

Видов и рецептов окрошки великое множество. И ведь этот холодный суп имеется в кулинарных летописях не только в наших широтах. Именно поэтому весьма трудно дать однозначный ответ, какую калорийность имеет окрошка. Мы же решили взять за основу оригинальный рецепт русской похлебки. Классическая окрошка включает в себя следующие продукты: Основываясь на таком ингредиентном составе, мы произвели подсчет калорий для нескольких самых популярных вариантов заправки. Так окрошка на квасе имеет энергетическую ценность всего 60 ккал на 100 г, а на воде и того меньше – 42 ккал...