Отличие сахара, глюкозы, фруктозы и других подсластителей?
Сахар: глюкоза и фруктоза. Под какими названиями прячется? Разбор 13 разновидностей сахара в составе продуктов
Люди не всегда употребляли сахар, сейчас в среднем каждый человек съедает 39 кг сахара в год. А знаем ли мы в каких продуктах он находится? Его можно найти даже в неочевидных вещах, например, БАДах, спортивном питании, даже в детском. В данной статье сконцентрируемся на том, как читать этикетки и определять в составе добавленный сахар. Также я коснусь того, что такое сахар и что нужно понимать о фруктозе - читай статью до конца! По данным ВОЗ полное исключение добавленных сахаров из рациона не несет...
Правда ли, что фруктоза вреднее сахара?
Человеческий организм сразу превращает глюкозу в энергию, а фруктозу откладывает про запас и использует для синтеза вредного для сосудов типа холестерина. Но исследования показали, что разницы между фруктозой и сахаром нет. А людям с сахарным диабетом, которым нужно строго ограничивать количество сладких продуктов, подсластители с фруктозой подходят лучше, так как это вещество не приводит к колебаниям уровня инсулина в крови. Сходите к врачу Помните: ответственность за ваше здоровье лежит на вас и на лечащем враче...