Всем приветы от соседки Светы! Хочу сегодня поговорить с вами про сыры) Для начала немного статистики. Знаете ли вы, сколько разновидностей сыров в мире существует?) Цифра просто фантастическая - более полутора тысяч! Вы только вдумайтесь - 1500 сортов всевозможных сыров!) Существует сырная классификация сыров из 7 групп: 1. Свежие сыры - моцарелла, маскарпоне и рикотта. 2. Мягкие сыры. К ним относятся сыры с плесенью (камамбер, бри и другие) 3. Рассольные сыры - брынза, сулугуни, фета. 4. Полутвёрдые сыры - российский, костромской, гауда и другие...