Белок — это один из трёх основных макроэлементов (наряду с жирами и углеводами), жизненно необходимый для нормального функционирования организма. С научной точки зрения, белки (протеины) — это крупные молекулы, состоящие из цепочек аминокислот, которые связаны между собой пептидными связями. 🔬 Основные факты о белке: •Строительный материал: Белки — это основа клеток, тканей, мышц, кожи, волос, ферментов, гормонов, антител и т.д. •Аминокислоты: Существует 20 аминокислот, из которых 9 — незаменимые (организм не может их синтезировать сам и должен получать с пищей)...

Гречка Количество белков, жиров и углеводов в гречке может варьироваться в зависимости от способа приготовления и размера порции. В общем, в 100 граммах сырой гречки содержится приблизительно: - Белки: около 12 грамм - Жиры: около 3 грамм - Углеводы: около 73 грамм Когда гречка приготовлена, её питательная ценность может немного измениться. Например, при добавлении масла или других ингредиентов калорийность и содержание жиров могут увеличиться. Также стоит учитывать, что при приготовлении гречки в кипящей воде или бульоне некоторое количество питательных веществ может перейти в жидкость...