Белок (протеин) — это не продукт, а макро-нутриент, фундамент жизни. В его основе лежат 20 аминокислот, из которых складываются наши мышцы, кожа, волосы, ферменты, гормоны и антитела иммунной системы. 9 из этих 20 аминокислот — незаменимые. Это значит, что организм не может синтезировать их сам и должен получать строго из пищи. Полноценный белок — тот, что содержит все незаменимые аминокислоты в достаточном количестве. К ним относятся: · Животные источники: мясо, птица, рыба, субпродукты, морепродукты, молочные продукты, яйца...

Гречка Количество белков, жиров и углеводов в гречке может варьироваться в зависимости от способа приготовления и размера порции. В общем, в 100 граммах сырой гречки содержится приблизительно: - Белки: около 12 грамм - Жиры: около 3 грамм - Углеводы: около 73 грамм Когда гречка приготовлена, её питательная ценность может немного измениться. Например, при добавлении масла или других ингредиентов калорийность и содержание жиров могут увеличиться. Также стоит учитывать, что при приготовлении гречки в кипящей воде или бульоне некоторое количество питательных веществ может перейти в жидкость...