Сегодня отмечается Всемирный день яйца и, кажется, пришло время развенчать некоторые мифы, которые долгое время сопровождали этот продукт. По-научному. Одно из самых частых утверждений, будто чрезмерное количество яиц в рационе повышает уровень «плохого» холестерина, кажется, не находит своего подтверждения у учёных. Сразу несколько исследований, результаты которых опубликованы в авторитетных научных изданиях, опровергают вред яиц. Полезны для сердца и мозга Исследование, проведенное учеными из Университета...

​Не однократно уже писал об этом, но регулярно задаваемые вопросы на эту тему меня вынуждают повториться! "Ваня, ты мне столько яиц прописал в программе питания. Это же вредно!" Почему-то многие до сих пор уверены, что более двух яиц в день нельзя кушать. Чаще всего упоминают при этом холестерин. Но что это и почему, поямнить не могут... Внесем ясность! Что нужно знать про холестерин: ▪ Благодаря ему происходит синтез андрогенов и эстрогенов - половых гормонов человека. ▪ Благодаря ему усваиваются жирорастворимые витамины A, D, E и K...