С детства нам твердят, что для здоровья нет ничего важнее витамина C. Ударные дозы этого чудо-нутриента должны сделать иммунитет непобедимым, помочь реже болеть и быстрее справляться с гриппом и простудой. Как обстоят дела на самом деле? Так ли важна аскорбиновая кислота, как о ней говорят? Какую реальную пользу она приносит организму? И главное, что хочется понять: откуда её лучше всего получать — из продуктов или пищевых добавок. Как цинга помогла открыть витамин C Открытию аскорбиновой кислоты предшествовали чуть ли не целые эпидемии цинги...

Витамин С — один из самых популярных витаминов. Он доступен в том числе и в виде аптечных препаратов. При этом многие считают, что принимать его можно бесконтрольно и без меры. В итоге получается его переизбыток. Опасен ли он? Пополнить запасы витамина С довольно легко — все верят в пользу продуктов с ним, то есть в цитрусовые. Также препараты с аскорбиновой кислотой продаются во всех аптеках без рецептов. Они кислые и сладкие одновременно, поэтому съедаются легко, без меры и без контроля. И так легко получить витамина С чересчур много...