«Просто ешь полторы тысячи калорий и худей» — слышал такой совет? Он пустой. Потому что полторы тысячи для 25-летнего мужчины и для женщины за 60 — это два разных мира. Одному мало, другой много. Норма калорий зависит от пола и возраста, и сейчас я покажу таблицу, где ты найдёшь свою отправную точку. А в конце разберём то, что напрягает многих: почему с годами эта цифра падает — и как сделать так, чтобы она не падала. То есть чтобы и в 50 есть столько же, сколько в 25, и не толстеть. Статья ознакомительного характера...

Есть блюда, про которые хочется получить одну честную цифру раз и навсегда. Например, домашняя котлета. Кажется, что всё просто: открыл таблицу калорийности, нашёл строчку «котлета домашняя» — и вопрос закрыт. Но именно на домашней еде эта логика ломается чаще всего. Потому что у одной хозяйки котлета — это куриный фарш с луком и запекание без лишнего масла, а у другой — свинина с батоном, молоком, панировкой и хорошей жаркой на сковороде. Название одно и то же, а результат на тарелке — уже совсем разный...