Общепринятой нормой считается отсечение 50 мл с килограмма сахара отправленного на брожение. Более продвинутым является вычисление содержания спирта, и отсечение голов в количестве 10% от АС. АС -абсолютный спирт. Гипотетическая расчётная величина. Под АС подразумевается спирт с содержанием этанола 100%. То есть абсолютно чистым. Что в реальности неосуществимо. Второй метод перспективнее. Так как для расчетов используется ФАКТИЧЕСКОЕ содержание спирта. То есть, сначала измеряется крепость и объём спирта сырца полученного на первом перегоне...

Сколько сока получится из 1-го килограмма гранатов? Сколько должен стоить настоящий гранатовый сок? - все эти и другие вопросы задавали читатели в комментариях к статьям про гранаты на канале Зоркий. Я сам до жути любопытный, поэтому задался целью ответить на эти вопросы, на практике! Купил 1 килограмм гранатов (нет, даже больше, потому что мы сейчас их активно "уминаем" всей семьёй - полезно же). Гранаты попались обалденские, увидел я их в палатке "Овощи и фрукты". Красные, блестящие, даже листики в ящике были...