Алтай
Сколько в 1 мл мг таблица
Один миллилитр содержит 1000 миллиграммов, если речь идет о воде или растворах с плотностью, близкой к единице. Эта базовая формула работает для большинства жидких продуктов на кухне.
Для кулинарных нужд важно понимать, что плотность разных веществ влияет на соотношение объема и массы. Растительное масло весит около 920 мг в миллилитре, мед — примерно 1400 мг, а молоко — 1030 мг. Спирт легче воды и составляет всего 790 мг на миллилитр.
При работе с сиропами, соусами и концентратами эти знания помогают точно дозировать ингредиенты. Например, кленовый сироп содержит около 1300 мг в миллилитре, что объясняет его густоту и сладость. Уксус практически равен воде по плотности — 1005 мг на миллилитр.
Особое внимание требуют алкогольные напитки. Водка содержит примерно 950 мг в миллилитре, вино — около 990 мг, а ликеры могут достигать 1100 мг из-за высокого содержания сахара.
Понимание этих соотношений незаменимо при адаптации рецептов, где указаны весовые меры вместо объемных, и при точном дозировании концентрированных добавок в домашней кулинарии.