Путь к профессии Первые случаи моего пребывания на профессиональной кухне связаны с учёбой. Это были поварские практики и у меня было достаточно времени чтобы понять, что я хочу там остаться. Я просто чувствовала желание нырнуть в эту работу. Я повар-универсал, это значит, что я имею опыт в работе на всех процессах (холодный, горячий, мучной и так далее). Работала в трех лучших ресторанах Киева на 2017 год, а на данный момент работаю в ресторане с азиатской кухней премиум сегмента. Моя область работы – Рабата (традиционный японский гриль) и станция WOK...

Всем привет! Сегодня мы начнём свой путь к знаменитой кофейне. Как всё начинается? Как в любой игре в начале у тебя ничего нет. Абсолютно. Только голые четыре стены и мечта о лучшей кофейне в игровом мире. Твой долгий и тернистый путь ты начнёшь с чая и мороженого. Поэтому первое на что ты потратишь свои золотые монетки – это будет два оборудования: автомат для чая и витрина для пломбира. (инфа про стоимость и уровень оборудования будет в конце каждой статьи) Начинаем с малого, но не всё сразу приходит к нам в руки...