Представьте: вы стоите в магазине перед полкой с йогуртами и пытаетесь выбрать полезный – с нулём сахара, пробиотиками и каким-то загадочным инулином. А теперь представьте, что вы точно знаете, какой продукт действительно работает, как устроено пищеварение и почему одно и то же питание для кого-то – польза, а для другого – вред. Именно так мыслит современный диетолог. Сегодня диетология не про «ешь меньше, двигайся больше». Это наука на стыке медицины, психологии и даже маркетинга. Профессия быстро...