Два года назад немецким ученым удалось полностью расшифровать геном картофеля. И, к удивлению, он оказался сложнее и запутаннее, чем у людей. Еще больше поражает тот факт, что эволюция решила наградить картошку 48 хромосомами, в то время как у человека их только 46. Можно ли объяснить такую шутку природы? Долгое время ученые и сами не могли разгадать этот парадокс, но потом признали, что количество хромосом никак не влияет на развитость вида и сложность его устройства. Так уж сложилось, что в ходе эволюции у человека сформировалось 46 хромосом, а у картофеля, например, их 48...

Когда ботва вымахивает по пояс, а на кустах появляются белые, розовые или фиолетовые цветки, огородник понимает: началась та самая фаза, ради которой всё затевалось. Как вырастить крупный картофель: секреты этого этапа я собирал лет десять — методом проб, ошибок и откровенных провалов. Дальше расскажу, что реально влияет на размер клубней, а что — пустая трата сил. Цветение картофеля — не декоративный момент и не сигнал «скоро копать». Это перелом: растение сбрасывает обороты по наращиванию зелени и переключается на подземную часть...