Друзья, что для вас идеальный завтрак? Для меня — сырники. Максимально творожные, с ароматом ванили, со сметанкой. Но вот, если честно, не всегда они получаются идеальными. Кажется, что сложного? Есть отработанный рецепт. Ингредиентов не так уж много. Всё смешивается и готово. Но нет... Есть здесь свои пунктики, которые желательно соблюсти. Так как мы хотим максимально творожных сырников, состоять они будут в основном из творога. С него и начнем. 1. Творог для сырников Нет такого творога из которого нельзя было бы приготовить сырники...

Рецепт сырников из творога (классические на сковороде) пригодится любой хозяйке. Сырники – это такие творожные оладьи, которые у нас любят больше всего, один из самых любимых наших национальных завтраков. Однако, несмотря на простоту приготовления, в рецепте есть некоторые моменты, на которые надо обратить внимание. В противном случае сырники легко потеряют пышность, станут твердыми и плоскими, или на вкус будут больше похожи на тесто, чем на нежный легкий творог. Я пеку сырники уже долгие годы, у меня выработался идеальный рецепт, с которым хочу ознакомить вас сегодня...