Запеките кролика в духовке - это очень вкусно! Кролика в духовке обычно тушат с добавлением сметаны. Она смягчает мясо и дает вкусный соус. Иногда в блюдо добавляют отдельно поджаренный лук и морковь. Я предлагаю более щадящий и полезный вариант, в котором мясо и овощи подпекаются в духовке. Это гораздо полезнее и проще, к тому же менее обременительно...

https://cooking-meat.ru/krolik-tushenyiy-s-kartoshkoy-v-duhovke.html В этой статье мы предлагаем вам описание блюд из кролика, рецепты приготовления которого достаточно просты.  Кроличье мясо игнорировать не стоит, как это делают многие домохозяйки. Кролик «не в почете» по одной причине — немногие знают, как его правильно готовить. И получив в результате сухое и жесткое мясо, с кроликом больше связываться не хотят. А стоит только приготовить его,  полностью соблюдая правильную технологию, и на столе будет вкусное, диетическое, ароматно пахнущее блюдо...