Сколько готовить фарш из свинины и говядины Приготовление фарша из свинины и говядины – важный этап при приготовлении различных блюд. Фарш является основой для котлет, тефтелей, мясных шариков и других мясных продуктов. Расчет оптимального соотношения свинины и говядины для фарша зависит от предпочтений каждого человека. Однако, существует несколько рекомендаций на эту тему. В большинстве случаев рекомендуется использовать пропорцию 50/50 – равное количество свинины и говядины. Подобное сочетание...

Иногда даже опытным кулинарам тяжело понять, какую часть животного использовать для супа. Или какой отруб разделать для гуляша, начинки, бефстроганова. Свинина и говядина — мясо с изумительным, пряным вкусом. Каждая тушка — будущий шедевр 😉 Но нужно знать, какой кусок для чего предназначен — иначе получите стейк из подошвы или жилистый шашлык... Сегодня будем вашей шпаргалкой))) Расскажем, как выбрать правильные куски свинины и говядины и куда их применить 😎 Части туши свинины: какое выбрать мясо для разных блюд? Свинина — самое популярное мясо в мире...