Это рецепт итальянской кухни, который легко готовить из доступных продуктов. Вкусное блюдо на все случаи. Мясное рагу из фарша можно приготовить с пастой или обычными спагетти. Именно с ними я и приготовила. Показываю результат и рассказываю, как правильно делать болоньезе. Кстати, как рассказывала знакомая, которая прожила десять лет в Италии, не существует одного "стандартного" рецепта болоньезе. Везде готовят немного по-своему и каждый может использовать разные ингредиенты или в разном количестве...

соль Способ приготовления 1. В глубокой сковороде нагреваем оливковое масло. Нарезаем мелко лук, забрасываем его на сковороду с оливковым маслом, а затем обжариваем до золотистого цвета. Морковь натираем на мелкой терке, сельдерей нарезаем на кубики. Все это добавляем на сковороду к луку и обжариваем 5 минут. 2. Бекон нарезаем, а затем обжариваем несколько минут. Готовый фарш выкладываем на сковороду. Его необходимо постоянно помешивать, разбивая комочки. 3...