Доброго времени суток. Сегодня у меня для Вас рецепт торта на большую компанию. Крем, для которого лучше делать с загустителем для сливок или сметаны. Так вкуснее, иначе все впитается в бисквит и прослойка крема будет едва заметной. ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца - 4 шт. Мука - 250 гр. Сливочное масло - 200 гр. Сгущенка - 2 банки. Разрыхлитель - 10 гр. Крем: Сметана - 800 гр. Сливки 33 % - 500 мл. Сахар - 150 гр. Ваниль. Загуститель для сметаны. Помадка: Какао - 3 ст.л. Сметана - 3 ст.л. Сливочное масло - 20 гр...

Рассказываем, как правильно подобрать десерты и почему стандартное "150 гр на человека" не всегда является корректным. Сколько нужно торта на одного человека? На многих ресурсах вы найдете стандартную цифру в 150 гр. торта на человека, что является не совсем корректным. На вес кусочка, которого будет достаточно для одного человека, влияет вес самого торта. Например, кусочки по 150 гр воздушного торта на основе бисквита, безе и легкого йогуртового крема могут оказаться достаточно большими, т.к. сам по себе торт очень легкий...