Томатная паста – это натуральный концентрат, который выполняет функцию помидорозаменителя во многих рецептах и при этом позволяет значительно сэкономить место. Продукт является производным от томатного пюре. Его консистенция может сильно отличаться – концентрированная (до 40% сухих веществ) паста получается при уваривании исходной массы в 6-8 раз...

Те времена, когда помидоры можно было купить только летом, далеко позади. В наше время популярный овощ доступен круглый год. Главное, приобретать качественные томаты. В таком случае они помогают при гипертонии и диабете, улучшают зрение и работу сердца и даже хороши при профилактике онкологии. О том, что помидоры помогают при болезнях сердца, знали еще с незапамятных времен. Эту информацию подтвердили современные ученые. В овощах достаточно калия. В 100 г — 13% суточной нормы потребления. Кроме этого, в томатах есть лютеин...