И вся курица, и ее части получатся необычайно сочными и вкусными. Как правильно приготовить курицу Замороженную курицу лучше предварительно разморозить. Так мясо будет готовиться равномерно и быстрее. Если нет времени размораживать, кладите замороженное мясо только в холодную воду. Время варки после закипания воды придется увеличить на 10-20 минут в зависимости от размера курицы. Перед приготовлением мясо следует хорошо промыть под холодной проточной водой. Если вам нужен наваристый куриный бульон, опустите мясо в холодную воду...
Отварное мясо является одним из самых полезных. Его в обязательном порядке включают в диетическое меню. Пальма первенства, безусловно, принадлежит курице. Поэтому, вопрос, как и сколько варить курицу, занимает многих. Целиковая тушка Курица, отваренная целиком, самая вкусная. Однако из-за ее большого размера многие хозяйки сомневаются - сколько же варить тушку. Тут следует пользоваться тем же правилом, что и при запекании курицы в духовке. На 1кг веса требуется 60 минут тепловой обработки. Кроме того, важно учитывать «происхождение» курицы...