Как нас всех учили, и мы все знаем, что кипение воды происходит при 100 ℃, но что если это не совсем так? В научных догмах кипение воды трактуется как смена агрегатного состояния вещества при нагревании, переход из жидкого состояния в газообразное. Процесс кипения мы наблюдаем регулярно в повседневной жизни и уже никто на это не обращает внимания. Но если мы приглядимся как закипает чайник, то сможем зафиксировать несколько этапов: · По мере нагревания в воде начинаем наблюдать образование небольших...

Известно, что вода кипит при 100 °С. Однако практика показывает, что вода может закипеть и при комнатной температуре, и при 130 °С. В каких условиях это бывает, поведали экспериментаторы. Что такое кипение воды и что на него влияет В науке кипение определяется как смена агрегатного состояния вещества при нагревании, переход из жидкого состояния в парообразное, то есть с выделением пара. При какой температуре закипает вода? Физика утверждает, что чистая пресная вода при нормальном давлении в 1 атмосферу (760 мм ртутного столба) кипит при 100 °С...