Сыр является одним из самых популярных продуктов питания у жителей России. По мнению врача-диетолога Натальи Павлюк, многие его едят без ограничений. Хотя большое количество этого продукта может навредить организму – в частности, сердечно-сосудистой системе. «Сыр бывает разный, он отличается по калорийности и количеству соли. И вреден он тем, что в нем много насыщенных жиров и холестерина, которые при избыточном потреблении вредны нашему здоровью», - сказала доктор в интервью «Радио 1»...

В день можно съедать около 40–50 г твердых и полутвердых сыров и до 100 г мягких сыров, поделилась с aif.ru ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Елена Щетинина. По ее словам, это очень полезный продукт, но не нужно им злоупотреблять. Допустимой нормой потребления твердых и полутвердых сортов сыра считается 40–50 г в сутки. Мягких сыров можно употреблять до 100 г в сутки, — поделилась специалист. Она добавила, что питательная ценность сыра очень высока...