Вообще, тема оптимального количества белка для каждого человека весьма щекотливая и противоречивая. Различные источники пестрят множеством разнообразных рекомендаций, но в целом их все можно подвести под одну формулу: 0,7–1,7 гр/кг веса (при ожирении расчёт ведут по нормальному для данного возраста индекса массы тела). В целом можно выделить следующие рекомендации: * рассчитано на основе состава грудного молока Индивидуальные потребности белка варьируются в зависимости от возраста, пола, уровня повседневной и физической активности, образа жизни и наличия заболеваний...

Одними из главных составляющих энергетической еды являются белки. Этот компонент является строительным материалом для клеток человеческого организма. Около 35% всего белка располагается в мышечной ткани. Для быстрого роста мышечной массы требуется именно это соединение. Поэтому, все спортсмены активно употребляют белковую пищу, коктейли. Что же такое белок? Это вещество представляет собой соединение более 20 аминокислот. Частично протеин вырабатывается организмом самостоятельно. Но, основная его масса поступает вместе с пищей...