Вино в ресторанах стоит в 3-5 раз дороже чем в рознице. Высокие цены уже стали причиной падения продаж вина в HoReCa, признают участники рынка, но изменить ситуацию невозможно. Как формируется цена вина в ресторанах, — в материале «РБК Вино» Читайте РБК в «Максе». В заведениях HoReCa (кафе, рестораны и т.д.) продается порядка 5% от всего объема вина, говорит доцент Президентской академии в Санкт-Петербурге Максим Черниговский. По оценке вице-президента Ассоциации экспертов рынка ретейла Александра Ставцева, в объемах продаж ресторанный рынок тихих вин потерял 16% по прошлому году...

Ниже какой отметки не может стоить бутылка качественного вина. Согласитесь, всем хочется сэкономить? На алкоголе в том числе. Когда на витрине стоят по соседству 2 похожие бутылки вина, рука чаще всего тянется к более дешевой. В данной статье хочу порассуждать о том, сколько в России стоит бутылка хорошего вина отечественного производства, из Нового Света или Европы, и ниже какой отметки качественного вина уже не найти. Для начала, наверное, мне стоит расшифровать, что я имею в виду, говоря о хорошем вине...