Лето - время окрошки. Казалось бы, проще некуда: картошка, колбаска, огурчик, квас. Но стоит сравнить чеки из магазина в разных городах - и блюдо начинает выглядеть совсем по-другому. Я взяла классический рецепт и прошлась по онлайн-каталогам магазинов, посчитав: сколько стоит приготовить окрошку и во сколько обходится одна тарелка в разных городах России. Классическая окрошка на тёмном квасе. Без лишних ингредиентов, всё по-честному: Суммарный вес блюда: около 3 кг. При порции 300 г это примерно 10 полноценных тарелок с квасом - хватит на всю семью или на несколько дней...