Здравствуйте, дорогие читатели! Рецепт вареных языков уже есть на канале, а вот как я варю сердце еще нет. Часто варю субпродукты для бутербродов или подаю в качестве нарезки на праздничный стол. Очень вкусно с горчицей или хреном. А еще с ним делаю разные салаты. Варить можно в кастрюле, но я чаще использую мультиварку. Чтобы придать сердцу приятный вкус и аромат, используйте любимые специи. Я люблю добавлять корень петрушки или сельдерея, а иногда добавляю свежую зелень, как в данном случае. Первым делом замачиваю сердце в холодной воде на два часа, в процессе меняю воду 1-2 раза...

Сегодня у нас субпродукт консервированный, а именно - свиное сердце. Оно любило и страдало (на самом деле нет). Производится на ЗАО “Йошкар-Олинский мясокомбинат”, республика Марий Эл. Цена а Ашане – 116 руб. 22 копейки. В составе – сердце свиное, жир говяжий (интересно), лук репчатый сушеный, морковь сушеная, мука пшеничная, соль, перец. Сервировать предполагается так. Безумная красота, явно фуд-дизайнер делал. Открываем. Сверху жир, но пахнет хорошо и выглядит достаточно аппетитно. Надо взвесить...