В мире продуктов питания есть свои рекордсмены. И когда речь заходит о яйцах, бесспорным чемпионом по размеру и впечатляющим характеристикам является страусиное яйцо. Это не просто ингредиент, это уникальный продукт, сочетающий в себе древние традиции, экзотическую кухню и невероятную питательную ценность. Давайте познакомимся с этим чудом природы поближе. Первое, что поражает воображение, — это масштаб. Страусиное яйцо — самое большое яйцо в мире на сегодняшний день. Его вес в среднем составляет от 1,2 до 1,8 килограмма (что эквивалентно 25-40 куриным яйцам)...

Страусоводство – это не экзотическое занятие и не просто каприз, а весьма прибыльный вид бизнеса. В настоящее время разведение этих крупных птиц, приносящих значительные доходы, успешно осуществляется как в южных регионах, так и в центральной полосе России. Для чего разводят страусов? Страусы представляют собой привлекательную перспективу для фермеров, поскольку их разведение может стать источником многократного дохода. Страусы предоставляют ценные ресурсы: Особенно ценится жир, полученный от страусов...