Вы наверняка видели его в отделах здорового питания: сухие, странные на вид кусочки, губки и хлопья, которые после замачивания превращаются в подобие мяса. Соя — один из самых спорных продуктов. Кто-то видит в ней спасение для планеты и здоровья, другие пугают фитоэстрогенами и ГМО. Давайте разберемся без эмоций: что такое соевое мясо на самом деле, кому оно нужно и не переплачиваем ли мы за маркетинг? Соевое мясо — это не какой-то химический синтез. Это продукт переработки соевых бобов. По сути, это текстурированный соевый белок (ТСБ)...

Не просто так! Это же чистая магия: растительный белок, который по текстуре и вкусу обманывает даже заядлых мясоедов. Хотите котлету со вкусом курочки? Легко! Люля-кебаб для шашлыка? Пожалуйста! Наггетсы, пельмени, фарш — да хоть "лосось" в палочках . И всё это — без холестерина, зато с кучей витаминов группы В, железом и кальцием. Веганы ликуют, постящиеся — благодарны, а здоровое питание больше не выглядит скучным. Забудьте про "нигде не найти"! Вот где продают соевое мясо прямо сейчас: Где продают соевое мясо — разобрались...