А вы когда-нибудь задумывались, в какую сумму обходятся продукты для приготовления сковороды жареной картошки, рассчитанной примерно на 3-4 порции? Но не просто картошки, а той самой — с обжаренным луком и ароматным сырокопчёным беконом. Лука в жареной картошке я люблю много, поэтому взял крупную луковицу целиком. На первый взгляд кажется, что это многовато, но в процессе жарки лук теряет большую часть влаги и заметно уменьшается в объёме. Масла я тоже не жалею — пусть картошка прожаривается как следует, до золотистой корочки...

Иногда ужин кажется одинаковым по расходу: что на сковороде пожарить, что в духовке запечь. Но духовке сначала нужно прогреться, потом долго держать температуру, а сковорода нагревает меньшую площадь и обычно работает меньше по времени. Разница не всегда огромная. Но если включать духовку ради одной небольшой порции, переплата появляется именно там, где её обычно не считают. Возьмём обычный бытовой сценарий: нужно приготовить один ужин без сложной техники. Например, курицу, овощи, рыбу, котлеты, картофель или полуфабрикаты...