Ежегодно рейтинги самых острых перцев пересматривают, так как появляются новые сорта. Поэтому когда-то признанные лидеры сместились с пьедестала далеко вниз. Остроту измеряют в лаборатории. Единицей ее измерения является Сковилль, показывающий содержание в продукте капсаицина. На официальном сайте Scoville Scale самыми жгучими названы Carolina Reaper и Moruga Scorpion. Эти сорта получили официальное признание. Но нужно понимать, что некоторые разработчики ограничиваются лабораторными исследованиями и не претендуют на признание Книги Гиннесса...

Приступаем к изучению рейтинга - 10 самых острых перцев в мире – представители приведены по возрастанию степени жгучести, победителя вы увидите в конце приведенного списка. 10 Место - Бхут Джолокия или...