535 подписчиков
Приветствую всех на моем канале. Сегодня будет затронута интересная тема, которая касается ценообразования соленого сала. Судя по ценам на рынке и в супермаркетах сало уже давно является деликатесом премиум класса! Люди проходя мясных прилавков на рынке, очень сильно удивляются когда видят ценники на соленое сало, которое продается кстати, не в таком уж и большом ассортименте. Цена соленого продукта толщиной 3 и более сантиметра начинается от 350 рублей за килограмм. Свежее, необработанное сало тоже стоит недешево, стоимость стартует от 250 рублей за килограмм...
4 года назад
117,1K подписчиков
Добрый день, читатели! Хочу поделиться с Вами советами, как выбрать сало на рынке. Наверное, любители сала все эти рекомендации знают. Но, мало ли. Вдруг я открою для Вас что-то новое. Сходила на Московскую ярмарку выходного дня...
3 года назад
487,2K подписчиков
Почему теперь хорошее сало дороже мяса 🤔

Мой папа (а ему уже 80 лет) без сала "жить не может". Вот и решила порадовать его вкусным, настоящим (толщиной эдак 5 см) солёным салом.

✳️Я обычно сама солю сало и у меня есть ДВА СПОСОБА очень вкусно засолить сало.

Если вам интересно можете почитать в ЭТОЙ СТАТЬЕ. ЗДЕСЬ Я ДЕЛЮСЬ ОБОИМИ СПОСОБАМИ. Но речь сейчас не об этом.

☺️Пошла я на рынок за салом. Мало того, что я нашла сало только лишь у одного продавца, когда я посмотрела на цену у меня "ГЛАЗА ПОЛЕЗЛИ НА ЛОБ". Цена за 1 кг САЛА у нас 450 руб (Краснодарский край). Свинина со шкурой по 250руб, а сало - 450 руб.

🤷‍♀️Естественно я поинтересовалась почему так. Оказывается всё очень просто и логично.

Чтобы вырастить хрюшку для мяса хватит и 8 - 10 месяцев. А чтобы на этой самой хрюшке выросло толстое, правильное сало, кормить свинку нужно два, а то и два с половиной года.

Отсюда и заоблачная, но логичная цена. Правда зарплаты и пенсии у нас совсем не логичные для такого сала. Но папу своего я всё-таки порадовала вкусным, солёным салом. Кстати, солила сало сухим способом.

👉А сколько стоит сало в ваших регионах? Пишите в комментариях. Мне и, я уверена, читателям будет интересно узнать.

А кто впервые на моём канале "Людмила Плеханова Готовим вместе", Посмотрите, пожалуйста, мои рецепты. В основном, они простые, бюджетные, очень вкусные, но именно с моими дополнениями.
3 года назад