Давно не готовила ничего из консервированной рыбы, решила "оторваться по полной" и приготовить салат и пирог. Выбор в магазине был довольно большой. В одном магазине 4 вида, но достаточно дорого, выше 100 рублей...

Не так давно я прочитал любопытную статью в «Коммерсанте»: про то, что в стране растёт объём производства поддельной сайры. Рыба эта сейчас недешёвая, потому что, как я узнал из другой статьи, сайра уходит из мест, где её традиционно ловят российские рыбаки, а кроме того, в стране у нас сейчас ровно 4 (четыре) специализированных судна для её добычи. Так что в банки вместо неё некоторые производители кладут сельдь или сардины (в том числе иваси), которые стоят значительно дешевле, — и продают по цене сайры...