Почему автоматизация захватывает рестораны? Современный ресторанный бизнес стоит на пороге трансформации Рост конкуренции, нехватка персонала и запрос клиентов на скорость и гигиену заставляют владельцев заведений искать инновационные решения Одним из самых обсуждаемых трендов стало внедрение роботов-официантов Но действительно ли они способны заменить людей, или это лишь маркетинговый ход? Давайте разберёмся, как работают эти технологии, какие выгоды они приносят и с какими вызовами сталкиваются...