Сколько может стоить чай, выросший высоко в горах, где нет цивилизации, только горный воздух, солнце и талая вода; собран нежными пальчиками девушек вначале весны, на рассвете, или после летней грозы; скручен в жемчужины или в спирали и высушен на солнышке; или чайный лист, который был спрессован и выдержан в земляных подвалах несколько лет??? ⠀⠀ От степени ферментации и обработки паром или дымом у чая меняются и вкусовые качества, и аромат, и химический состав, и воздействие на организм. Аромат может меняться от травяного-цветочного-фруктового-орехового до хлебного-рисового-прелого-земляного...