Сначала разберемся, почему для индукционных плит требуется специальная посуда. Дело в том, что такие плиты работают за счет электромагнитной индукции: под декоративной (стеклянной или слеклокерамической) поверхностью конфорки находится индукционная катушка, через которую проходит переменный ток. Он создает магнитное поле, которое воздействует на металл, из которого сделана посуда. В результате в металле появляются токи Фуко (вихревые токи), из-за них нагревается сразу кастрюля или сковорода, а не поверхность плиты...

♨️Индукционные плиты — это современные кухонные устройства, которые нагревают еду быстро, безопасно и экономично. Давайте разберемся, как они работают, как правильно выбрать подходящую посуду и почему некоторые модели не "видят" посуду. Как устроена индукционная плита? Индукционная плита состоит из нескольких ключевых элементов: 🔸Стеклянная поверхность — это верхняя часть плиты, на которую ставится посуда. Она не нагревается сама по себе, что делает плиту безопасной. 🔸Индукционная катушка — спрятана под стеклянной поверхностью...

Перед покупкой индукционной посуды не полагайтесь только на внешний вид или слова продавца. Вот простой порядок действий, который поможет вам сделать правильный выбор: Правильный уход за посудой для индукционных плит поможет продлить ее срок службы и сохранить высокую эффективность. Вот основные правила, которые...