Приветствую на канале! Недавно у меня вышел большой обзор на известный ресторан Мехака Галстяна The Бык и теперь мы с подругами решили поужинать в заведении его сына, под названием The Pivo. Всего в Москве Пива 4 ресторана, мы отправились в тот, что по адресу Сокольническая площадь 9, рейтинг на Яндекс.Картах 5,0 на основании более 3200 оценок. Учитывая, что заведение открылось около года назад, это прям очень круто. The Pivo не просто большой, а ОЧЕНЬ большой. Множество столиков, большинство рассчитаны на 2-4 человека...

Владельцы петербургского бара "Хочу в Сибирь" в своем блоге на портале VC.RU рассказали, какую наценку устанавливают в заведениях на разные пункты меню. Авторы делают оговорку, что все примеры взяты из практики "небольшого бара в центре Петербурга". Пиво: закупаем по 50 - продаем за 200 Самые популярные сорта у гостей заведения: лагер и пшеничное. При этом себестоимость лагера ниже, чем у остальных сортов пива. По словам собственников "Хочу в Сибирь", она может варьироваться от 35 до 60 рублей. Но продается такое пиво в среднем за 200 рублей...