В СССР этот продукт был крайне популярен, а сейчас его почти не сыскать. Печень (макса) налима долгое время оставалась любимым угощением советских граждан. Рассказываем, что это за продукт и почему вам стоит попробовать максу налима, если вы ещё не пробовали её. Чем знаменита печень налима Налим – рыба «народная», его россияне любят испокон веков. И не зря, ведь налимы в среднем вырастают до 60-80 см в длину. Таких наловишь и неделю сытым будешь! Водится этот дальний родственник трески в реках по всей России...

Всех приветствую, сегодня жарил печень налима и захотелось мне узнать, на сколько же она полезна. Налим, что за рыба такая? Налим-пресноводная рыба семейства тресковых, хищник по своей натуре,обитающая в России и европейских странах. Она специфична т.к. активна бывае в темное время суток и любит прохладную воду, по-этому, ловить его начинают с поздней осени и до "последнего льда". Среди рыболовов имеет высокую ценность, за его мощное сопротивление при вываживание и приятный внешний вид, а среди кулинаров он прославился за восхитительный вкус, печень и молоки его считаются деликатесом...