Открыть заведение — это неподъемный стартовый капитал или прозрачная статья расходов? Чтобы точно понять, сколько потребуется денег, нужно просчитать самые важные расходы: от аренды помещения до зарплаты сотрудникам. В этой статье вместе с экспертами ТМ "Шашлыкоff" разберемся, на что точно нужно заложить бюджет, если планируете открыть ресторан, и каким способом можно сэкономить половину. Что входит в расходы На что обязательно нужно заложить в бюджет в самом начале: Разберем каждый пункт подробнее...

При открытии ресторана нужно иметь ввиду, что это быстро окупаемый, но и очень рискованный бизнес. Рассмотрим подробно, с чего начинается ресторанный бизнес и сколько стоит открыть собственный ресторан. Ресторанный бизнес — один из самых быстро окупаемых. Чтобы вернуть вложения в проект, потребуется не более года. Впрочем, риски в гастрономическом бизнесе также велики — треть заведений закрываются на первом году жизни. Чтобы ресторан, запущенный с нуля, начал приносить прибыль, заведение должно стать популярным...