При открытии ресторана нужно иметь ввиду, что это быстро окупаемый, но и очень рискованный бизнес. Рассмотрим подробно, с чего начинается ресторанный бизнес и сколько стоит открыть собственный ресторан. Ресторанный бизнес — один из самых быстро окупаемых. Чтобы вернуть вложения в проект, потребуется не более года. Впрочем, риски в гастрономическом бизнесе также велики — треть заведений закрываются на первом году жизни. Чтобы ресторан, запущенный с нуля, начал приносить прибыль, заведение должно стать популярным...

Мечтаете о своем ресторане? О месте, где пахнет свежей выпечкой, звенит бокалами и счастливыми голосами гостей? Это возможно. Но путь от мечты до открытия — это не творческий хаос, а четкий план. Вот ваш путеводитель в ресторанный бизнес. Шаг 0: Идея. Каким будет ваше детище? Не бегите сразу регистрировать ИП. Сначала ответьте на главные вопросы: Вывод: Ваша идея должна быть не просто «готовить вкусно». Это должен быть продуманный продукт для конкретных людей. Шаг 1: Анализ рынка и локации Идея есть? Теперь проверьте ее на прочность...