Почему не у всех кофеен получается выйти в плюс? Совсем недавно мой старший сын закончил курсы "Бариста", чтобы студентом была возможность подрабатывать в кофейне. Конечно я его поддержала и будучи "бизнес-мамой", моментально рассчитала бизнес план небольшой кофейни. Итак 1 вариант, назовем его экономный, старт с самой минимальной суммой вложений и наиболее безболезненный выход из бизнеса. Кстати про выход из бизнеса... это очень важный пункт, всегда надо его просчитывать, более подробно об этом можно прочитать в этой статье...

Для многих является мечтой открыть небольшой бизнес, который будет приносить прибыль и быть интересным. Таким проектом вполне может быть мини кофейня, а точнее - ларечек, куда человек может подойти, заказать кофе с собой и пойти по своим делам. Давайте разберемся, сколько стоит запуск и сколько денег приносит мини кофейня? Оборудование Нам предстоит закупить саму кофейню, которая изготавливается на заказ. Лучше самостоятельно не пытаться что-то сконструировать, так как есть фирмы, которые создают эргономичные сооружения, где на минимальной площади все оборудование удобно размещается...