Об этом мечтают, к этому стремятся, но об это и обжигаются. Открыть собственную кондитерскую – это шаг, перед которым обязательно стоит разобраться в финансах, чтобы потом не разочароваться и не прогореть. Сколько стоит запустить этот бизнес? Рассмотрим основные расходы и подсчитаем реальную стоимость старта. ФОРМАТ БИЗНЕСА Перед тем как подсчитывать затраты, определите формат будущей кондитерской. Расходы напрямую зависят от выбора формата: запуск домашнего бизнеса обойдётся дешевле, чем аренда помещения и полноценное производство...

Открытие кондитерской в Москве — это амбициозный проект, который требует тщательной подготовки, анализа рынка и соблюдения законодательных норм. В 2025 году конкуренция в сфере общественного питания будет только расти, поэтому важно подойти к делу с максимальной ответственностью. В этой инструкции мы подробно разберем все этапы: от идеи до открытия дверей вашей кондитерской. 1. Рост спроса на кондитерские изделия Спрос на кондитерские изделия в России, и, в частности, в мегаполисах как Москва, стабильно высок, что обусловлено устойчивыми потребительскими привычками...