Открытие кофейни – задача не для слабонервных и с неоднозначными перспективами. С учетом опыта, рынок кофейного бизнеса явно насыщен, а конкуренция остается на высоком уровне. Маленький кофейный бизнес представляет интерес в основном для тех, кто готов самостоятельно управлять предприятием и живет поблизости от будущего места расположения кофейни. Также он может быть привлекателен для семейных пар, способных работать сообща и создавать уютную атмосферу для посетителей. Ведь кофе - это не просто напиток, это целая атмосфера, которую готовы подарить нашим клиентам...

Открытие кофейни — один из самых понятных и предсказуемых форматов малого бизнеса. Но на этапе закупки оборудования многие предприниматели совершают одну и ту же ошибку — идут к первому попавшемуся местному поставщику, переплачивают и потом полгода отбивают эту переплату из прибыли. Разберём, что реально нужно для запуска кофейни, сколько это стоит и почему всё больше владельцев кофеен уже возят оборудование напрямую из Китая. Даже небольшая кофейня формата "кофе с собой" требует конкретного набора техники и мебели...