Принято считать, что контроль за потребляемой пищей, включая отслеживание калорий, позволяет поддерживать вес в привычном состоянии. По мнению медиков, не всё так просто, ведь в реальности всё оказывается немного сложнее, чем кажется на первый взгляд. Известно, что наш организм представляет собой сложную систему, а за процессом усвоения и расходования калорий стоят не только простые математические расчёты. Всё начинается с того момента, как пища попадает в рот, и продолжается до её выхода из организма...