Компания IndexBox опубликовала новый отчет: «Рынок индейки в США. Маркетинговое исследование: тренды, анализ и прогноз - Влияние COVID-19». Ниже представлено краткое изложение основных выводов отчета. В ноябре этого года средняя цена на свежую целую тушку индейки превысила уровень ноября 2020 года на 9%, в то время как цена на замороженную целую тушку индейки подскочила на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Дефицит рабочей силы привел к снижению объемов производства индейки и повышению цен на фоне стабильно высокого потребительского спроса. Объем импорта индейки в США сохранился на уровне предыдущего года...

Ассоциация производителей предупредила о скачках цен на индейку: мясо птицы сперва подешевеет, а затем подорожает на 5-10 процентов. Снижения цены на мясо индейки можно ожидать с 18 марта, это связано с наступлением Великого поста. Но с 28 апреля, когда вместе с майскими праздниками наступит шашлычный сезон, индейка может подорожать на те же 5-10 процентов.Потребление мяса в России растет. В этом году оно превысило 80 килограммов на человека в год, что вдвое выше значения начала 2000-х. Индейка не стала исключением...