Цена на черную икру и осетрину подталкивает людей с коммерческой жилкой заняться разведением осетровых. Промышленный вылов этих рыб запрещен, значит, на акваферме можно хорошо заработать. От чего зависит ее рентабельность — рассказываем в статье. В коммерческих целях чаще всего выращивают форель, лосося, карпа, клариевого сома, осетра, стерлядь. Предприниматели, делая ставку на осетровых, рассуждают логично: осетрина — деликатес с устойчивым спросом, на столах появляется не только в праздники. Сейчас все больше людей придерживаются здорового питания...

Если пруд — это предприятие, то карп в нем — генеральный директор. Он самый активный, самый шумный и именно он задает ритм жизни всему водоему. Когда я планировал зарыбление своего пруда 20×45 м в Сумароково, вопрос «запускать ли карпа?» даже не стоял. Стоял вопрос — какого и сколько. Мое наблюдение №1: Малек или «двухлетка»? Многие начинающие (и мои соседи по району не исключение) пытаются сэкономить и закупают годовалого малька весом по 50–100 грамм. Кажется логичным: купил дешево, через два года выросли гиганты...