Читатели писали о баснословно дешевых яйцах. Якобы, во всех супермаркетах можно купить их буквально по 20-30 рублей за лоток. И только я, экономист, почему-то их не вижу, а то и вовсе умышленно умалчиваю о празднике всеобщего потребительского яичного счастья. Из каких-то своих корыстных побуждений. Ну, что делать? Пошел искать те яйца, о которых вы пишете. Формат «у дома» в российском ритейле прижился. В отличие от американцев, мы предпочитаем каждый день покупать свежие продукты, а не ездить 2-3 раза в месяц куда-то на выселки в гипермаркет...

Раньше яйца долго критиковали из-за высокого содержания холестерина, но теперь врачи не считают, что нужно жесткого ограничивать их употребление — что же изменилось? Разбираемся вместе с врачом-диетологом Натальей Нефедовой. Чем полезны яйца и от чего вообще зависит уровень холестерина? Несмотря на то, что в желтке большого яйца и правда содержится 200 мг холестерина: Многочисленные исследования показывают, что для большинства людей холестерин из пищи оказывает меньшее влияние на уровень общего холестерина и «плохого холестерина» (ЛПНП) в крови, чем сочетание жиров в рационе...