Рыбные котлеты из щуки — это традиционное блюдо русской кухни, которое готовится из измельченного филе речной рыбы с добавлением репчатого лука, белого хлеба и несоленого свиного сала или сливочного масла для придания сочности. Классический пошаговый рецепт котлет из щуки на сковороде, правила выбора рыбы и секреты приготовления блюда — в материале РИА Новости. Щука идеально подходит для котлет благодаря плотному, постному мясу с высоким содержанием белка, которое отлично держит форму и не разваливается при термообработке...