О чае часто говорят как о «мягкой альтернативе кофе». Но мягкий вкус не всегда означает небольшое количество кофеина. В одной чашке может быть совсем немного этого вещества, а в другой - заметная доза. Всё зависит от сорта, количества заварки, температуры воды и времени настаивания. Разберёмся, сколько кофеина бывает в чае, почему цифры так различаются и как пить напиток без неприятных последствий. На упаковках чая иногда встречается слово «теин». Исторически им называли вещество, обнаруженное в чае, а кофеином - похожее соединение в кофе...

Кофеин - популярный стимулятор, который содержится не только в кофе, но и в чае, шоколаде, энергетиках и лекарствах. Для одних он - источник бодрости и концентрации, для других - причина бессонницы, тревоги и скачков давления. Ученые все чаще говорят: кофеин полезен только при умеренном употреблении и противопоказан некоторым группам людей. В этой статье разберем, кому стоит ограничить поступление кофеина в организм, какие симптомы указывают на передозировку и как безопасно снизить его количество...