Кофе на вынос (или cofee-2-go) на улице встречал каждый. Сейчас они есть у каждого метро, а иногда и 10 точек рядом с метро. Насколько прибылен данный бизнес и интересно ли его сейчас открывать  - в этом мы сейчас и разберемся. Формат «кофе на вынос» на самом деле довольно молодой, ему нет и 10 лет. По крайней мере, в том виде, как сейчас. Первые кофейни подобного формата, заточенные исключительно под приготовление вкусного кофе и выдачу его прохожим, появились в 2011-2013 годах Россию в свое время...

Знаете, почему в последние несколько лет точки по продаже кофе и чая с собой стремительно разрастаются в большие сети, а купить стаканчик кофе можно чуть ли не на каждой остановке общественного транспорта? Да потому что это крайне выгодное дело: владельцы таких точек по продаже кофе порой делают деньги практически «из воздуха». Информацией о том, сколько на самом деле стоит кофе, который мы пьем в кофейнях и заказываем «с собой», с редакцией AllCafe поделился бариста Сергей из новосибирской сети кофеен N (по понятным причинам название заведения мы не раскрываем)...